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专业设置

美术设计与制作

美术设计与制作

就业方向:美术/幼儿教育

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专业介绍

 美术设计与制作(形象设计方向)
▲培养目标:培养具有系统掌握艺术造型理论和形象设计的专业技能,能够 对各种人物和影视SU角色的形象进行设创作和整体表现的能力厩通晓现代传播 理念又精通形象造型艺术适应市场经济发展需要的高级复合型应用人才。
▲核心课程:化妆品知识与应用、服务礼仪与实训、皮肤护理与美容仪器操 作、美体技能实训、化妆用品应用与妆面操作、美容服务接待素描与化妆训练、 美学与彩妆标准应用、时尚妆型与个人形象设计实训、美容护肤训练等。
▲就业方向:形象设计专业毕业的学生可在世界时尚品牌公司、电视台、影 视剧组、广告公司。摄影公司等化妆美容美发美甲中心就职,担任人物形象设计 师。高级化妆造型师、高级美容师、高级发型师、高级美甲师、职业经理人、销 售主管、区域经理、店面店长等职位。

美术设计与制作(平面设计、室内设计方向)

▲培养目标:本专业主要培养思想政治坚定、全面发展,具有室内设计专业的文化基础和专业理论知识,拥有建筑 装饰室内设计、建筑装饰施工及管理能力的具有良好职业道德和可持续发展能力的高素质技能型人才。
▲核心课程:本专业主要课程开设色彩构成、立体构成、Photoshop.效果图快速表现、AuotCAD制图、3DS Max室内效果图制作、家居空间设计、陈设艺术设计等课程。
▲就业方向:主要面向建筑装饰设计、施工从事设计师、绘图师、业务员等,经过实践后还能从事管理、咨询、监 理等工作。

美术设计与制作(金牌厨师宴席设计方向)

▲培养目标:采取"二元化"管理模式,具备宴席设计、金典名菜 及中国八大菜系等,具备厨师证、餐饮管理师等认证资格证,培养全方位 的综合性人才。以培养现代餐饮行业素质,精通湘菜制作技巧,熟通其他 各大菜系烹饪技法,能胜任行政总厨、厨师长、主厨等国可一项厨政管理 工作,且具备独立创业开店的能力。
▲课程优势:我们采取与新东方烹饪学校一致教学理念,采取开放 式教学,实行理实一体化标准教室,模拟厨房实训,标准化过关制作教 学,独家研发的“烹饪技能组合教学内容和”烹饪核心技术专项训练。紧 跟餐饮市场,实行"素质+知识+技能"一体化教育。研发与各大酒店餐 饮类企业共同发展课程,致力于为各大中高档酒店餐饮输送高质量技能型 后厨人才。
▲核心课程:烹饪概论、烹饪工艺学、烹饪原料学、餐厅管理、烹 饪营养与卫生、中西点基础知识、烹饪工艺美学、餐饮行业用人要求与餐 饮岗位职责、就业指导课、职业素质课、宴会设计、八大菜系论、八大基 本功、现代厨房管理等。
▲就业方向:具备独立开店、自主经营等创业能力,餐饮企业成本 管理。酒店餐饮经理,行政总厨,高等烹饪学校或相关科研部门从事教学 科硏工作,餐饮行政总监、餐饮经理、厨师长、营养师,餐饮运营经理。

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